据专家介绍，有机大豆深加工程度，副产品综合利用水平和主要产品生产集中度均高于其他农产品。最终产品种类丰富，精深加工比例高于40％。专家总结认为，目前有机大豆深加工的关键技术沿着以下方向延伸产业链：

一是大力发展高附加值产品。按照世界有机大豆深加工的发展趋势，精深加工，多层次利用，从粗加工，初加工到精加工，深加工，从中间产品到终端产品。

第二是开发有机大豆深加工的新产品和领域。基于大豆分离蛋白，蛋白质浓缩物和组织蛋白，开发出活性蛋白粉，大豆肽粉和胶质蛋白等产品。

第三是开发油脂深加工。除了生产色拉油，人造黄油外，它还可以用于生产可可脂，改性脂肪和燃料添加剂。

四是大豆资源综合利用。根据大豆的子叶，皮和胚部分进行加工和开发利用。例如，含有维生素的大豆种皮不仅可以开发成一次性餐具和动物饲料，还可以开发为高品质的活水净化剂。此外，可以全面开发和利用富含维生素E，不饱和脂肪酸和微量元素的细菌，以及含有蛋白质和植物纤维素的豆渣。