大豆可加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品，还可提炼大豆异黄酮。其中，发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆 等。而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐（百页）、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等。另外，豆粉则是代替肉类的高蛋白食物，可制成多种食品，包括婴儿食品。黄豆蛋白质内赖氨酸较多，蛋氨酸却较少。黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用，所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。此外，黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。干黄豆内虽不含维生素C，但发芽后能产生维生素C，在蔬菜淡季，可补充食用。该项目将进一步实施振兴工业基地战略，延长大豆产业链条，增加产品科技含量，变资源优势为经济优势，提高种植大豆的经济效益。农场是全国农业标准化示范场、非转基因大豆核心保护区和现代化大农业示范区。主要农产品有大豆、玉米、小麦、甜菜、马铃薯等，年生产粮豆23.9万吨，商品率达95%以上。农场拥有全国最先进的6333平方米的农业科技馆、占地167公顷的农业高新科技园区、占地20万平方米的粮食处理中心和先进的种子加工处理中心，场内无公害认证面积2.3万公顷，绿色食品认证面积2万公顷，有机认证面积3333公顷，非转基因大豆认证面积1.13万公顷。