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[最新动态] 大豆香干条的制作方法
备料:上等黄豆3公斤,精盐600克,酱油250克,桂皮15克,姜丁25克,香葱15克,味精10克。磨浆:先将黄豆洗净,用清水浸泡一昼夜,然后磨成浆,滤渣后备用。煮浆:将磨好的生豆浆上锅煮好后,再添加20%-25%的水,以降低豆浆浓度和减发布时间:2019-02-23 点击次数:77 -
[最新动态] 大豆香干条的功效预作用
更年期的“保护神”:有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。预防心血管疾病:豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。降低乳腺癌的几率:制作豆腐发布时间:2019-02-23 点击次数:50 -
[最新动态] 大豆香干条的营养价值
香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。香干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬发布时间:2019-02-23 点击次数:34 -
[最新动态] 香干可以长吃吗?
香干、熏鱼、熏鸡、火腿、腊肉和熏肠等熏制食品风味独特,香气诱人,许多人都喜欢吃,而且一些人是经常吃。然而,常吃熏制食品容易诱发各类癌症。 熏制食品中含有3、4-苯并芘等多种环芳烃类化合物。3、4-苯并芘有很强的致癌作用它主要来自于:发布时间:2019-02-23 点击次数:102 -
[最新动态] 如何将大豆制成豆腐干的
1.煮浆。豆浆煮好后,再添入20~25%的水,以降低豆浆浓度和减慢凝固剂的作用速度,使蛋白质凝固物网络的形成变慢,减少水分和可溶物的包裹,以利压榨时水分排出畅通。2.凝固。使用卤水凝固较好,点浆时蛋白质凝固物网络的包水较好。3.划脑。上包前发布时间:2019-02-23 点击次数:50 -
[技术知识] 大豆香干条的制作方法
备料:上等黄豆3公斤,精盐600克,酱油250克,桂皮15克,姜丁25克,香葱15克,味精10克。磨浆:先将黄豆洗净,用清水浸泡一昼夜,然后磨成浆,滤渣后备用。煮浆:将磨好的生豆浆上锅煮好后,再添加20%-25%的水,以降低豆浆浓度和减发布时间:2019-02-23 点击次数:50 -
[技术知识] 大豆香干条的功效预作用
更年期的“保护神”:有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。预防心血管疾病:豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。降低乳腺癌的几率:制作豆腐发布时间:2019-02-23 点击次数:90 -
[技术知识] 大豆香干条的营养价值
香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。香干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬发布时间:2019-02-23 点击次数:75 -
[技术知识] 香干可以长吃吗?
香干、熏鱼、熏鸡、火腿、腊肉和熏肠等熏制食品风味独特,香气诱人,许多人都喜欢吃,而且一些人是经常吃。然而,常吃熏制食品容易诱发各类癌症。 熏制食品中含有3、4-苯并芘等多种环芳烃类化合物。3、4-苯并芘有很强的致癌作用它主要来自于:发布时间:2019-02-23 点击次数:130 -
[技术知识] 如何将大豆制成豆腐干的
1.煮浆。豆浆煮好后,再添入20~25%的水,以降低豆浆浓度和减慢凝固剂的作用速度,使蛋白质凝固物网络的形成变慢,减少水分和可溶物的包裹,以利压榨时水分排出畅通。2.凝固。使用卤水凝固较好,点浆时蛋白质凝固物网络的包水较好。3.划脑。上包前发布时间:2019-02-23 点击次数:61