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有机大豆制品
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  • 有机大豆

    有机大豆是有机农业与大豆的结合。人们通常利用有机大豆来制作有机酱油、有机豆腐、有机豆酱、有机豆浆、有机豆奶等有机豆制品。有机大豆与普通大豆的区别,首先有机大豆是非转基因大豆,其次无任何化学残留物质,相比普通大豆更健康更安全。然而它的价格也是
    2022-06-10
  • 大豆制品

    非发酵的有整豆(如毛豆、青豆、干豆等)、豆芽、豆浆、水豆腐、干豆腐(如豆腐干、豆腐衣等)、油豆腐、冻豆腐等。发酵的有豆豉、豆酱、酸豆奶、腐乳等。也都各成一类,拥有很多花色品种。20世纪40年代以后,在发展传统大豆食品的同时,研究开发了新型大
    2022-06-01
  • 大豆异黄酮对人体健康的作用

      植物雌激素大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的一类次生代谢产物,包括黄豆苷、黄豆苷元、染料木黄酮和染料木苷等12种成分。大豆异黄酮主要分布于大豆种子的子叶和胚轴中。其中胚芽中含80%~90%,胚轴中含10%~20%。研究人员从1
    2022-04-29
  • 有机豆类

    1  全胚芽有机黑芸豆  中国有句老话:“逢黑必补”。黑色食物,营养价值高,备受吃货们推崇,还是护发的秘密武器。  黑芸豆又称黑小豆,其蛋白质含量高达36%,相当于牛肉、鸡肉、猪肉的2倍多、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍!  有机黑豆蛋白质的氨基
    2022-04-14
  • 大豆制品是什么?

    什么豆称做大豆  一般认为,大豆就是黄豆,其实黄豆只是其中的一种,常见可食用的大豆类包括:黄豆、青豆、黑豆。  这些都是大豆  大豆的蛋白质含量平均为30%~40%,高于动物性蛋白,是一般粮谷类的3~5倍。大豆蛋白质中8种必需氨基酸的组成与
    2022-03-29
  • 讲究人都该吃有机豆类了

     有机是一种全世界推崇的新兴生活潮流,不管在时尚博主的网站、还是你常去的超市里,都能看到越来越多的有机元素。  有机食品从生产到加工不使用化学农药、添加剂、非转基因、不破坏自然环境,并且通过专业机构的认证,才能被打上有机的标签。  桌子上一
    2022-02-19
  • 黄豆的功效与作用及食用方法

    黄豆为豆科植物大豆的种皮黄色的种子,别名黄大豆。我国各地均有栽培。秋季采收未成熟或成熟果荚,除去荚壳,鲜用或晒干备用。下面主要介绍黄豆的功效与作用及食用方法。  黄豆含丰富的蛋白质,其中含人体必需的多种氨基酸,尤以赖氨酸含量Z高;含脂肪主要
    2021-11-17
  • 天然有机黄豆,优质精选,营养美味!

    俗话说得好:宁可一日无肉,不可一日无豆。所以,素食主义者对豆类一直都情有独钟。比起无肉不欢的饮食方式,他们更热衷于从五谷杂粮中寻找原生自然的本味。被各种营养科普反复洗脑后,相信很多人都知道多吃豆类相对而言会更健康。当然了,并不是说鼓励纯素食
    2021-11-15
  • 黄豆的功效与作用

      黄豆的功效与作用  1.减轻女性更年期综合征症状  大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。  2.防止血管硬化  防止血管硬化,预防心血
    2021-06-25
  • 豆制品都包括哪些?

      以大豆或其他豆类制作的豆制品主要包括两大种类,一类是非发酵豆制品,如豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、豆浆、腐竹等;另一类是发酵豆制品,如豆鼓、豆腐乳、臭豆腐等。日常消费量Z大的是豆腐、豆浆和豆腐干。种类繁多的豆制品风味独特,可制作成深受人
    2021-06-10
  • 豆制品和大豆制品有啥区别?

      大豆含有较高的植物性优质蛋白质,是植物性食物中惟一能与动物性食物相媲美的高蛋白、高脂肪、高热能的食物。大豆中含有35%至40%的蛋白质,大豆蛋白质的氨基酸组成接近人体需要,而且富含谷类蛋白较为缺乏的赖氨酸,是与谷类蛋白质互补的天然理想食
    2021-05-29
  • 大豆加工后主要用于那些领域

      大豆加工后主要用于那些领域  大豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品,还可以提炼大豆异黄酮。其中,发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐(百页)、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、
    2021-05-11
  • 豆制品和大豆制品有啥区别?

        大豆含有较高的植物性优质蛋白质,是植物性食物中惟一能与动物性食物相媲美的高蛋白、高脂肪、高热能的食物。大豆中含有35%至40%的蛋白质,大豆蛋白质的氨基酸组成接近人体需要,而且富含谷类蛋白较为缺乏的赖氨酸,是与谷类蛋白质互补的天然理
    2021-04-25
  • 兔肉有什么好处

    1、兔肉的蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,而脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,且脂肪多为不饱和脂肪酸,故有”荤中之素”的美称。常吃兔肉,能祛病强身,故有人将免肉称为”保健肉”;常吃兔肉也不易增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持
    2021-04-23
  • 有机大豆的好处

      有机大豆的好处  1、聪明动力:有机大豆中富含磷脂是一种天然营养活性剂,是构建聪明大脑的重要物质。由于人的大脑20~30%由磷脂构成,所以多食富含磷脂的食物比如有机大豆可使脑中乙酰胆碱的释放增加,从而提高人的记忆和接受能力。此外,有机大
    2021-04-08
  • 自己怎么种植出高质量的豆子

      大豆可以给人们提供丰富的蛋白质,所以很多的农民开始种植黄豆了,但是怎么种植产量才能提高呢?一起来看看吧。  【1】选地整地。因为大豆的适应能力很强,故而对土壤的要求不是很高。但为了提高大豆产量与质量,选择土质肥沃、相对疏松的沙壤土。在选
    2021-03-04
  • 豆制品的营养价值及功效

      豆制品主要分为两大类,即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。发酵性豆制
    2021-02-20
  • 有机食品的好处坏处

      有机食品相对于普通食品而言含有更丰富的营养,而且它吃起来也更加美味,这就是有机食品的优点。有机食品的缺点则是它高昂的价格,因为有机食品产量、成本一般都比普通的食品要高一些。  有机食品相对于其他的普通食品而言含有更多的营养,就以有机蔬菜
    2021-01-15
  • 豆的分类及大豆制品的营养价值

      豆的分类  豆类分为大豆类(黄豆、黑豆、青豆)及其他豆类(包括豌豆、蚕豆、绿豆、小豆、芸豆等)。大豆类蛋白质含量较高,其他豆类蛋白质含量较低。  大豆的营养价值  大豆中含有35-40%的蛋白质,是植物性食物中含蛋白质多的食品,大豆蛋白
    2021-01-04
  • 有机大豆制品——有机豆腐

      豆腐一种常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。  豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐
    2020-12-22
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